Mais que faire ?

23 décembre 2007

une recette et une rencontre

Bonjour à tous,

j'ai un bon train de retard mais je ne pouvais pas ne pas en parler. Donc, le 1er décembre (premier train de retard) j'ai participé à la journée des blogueuses organisée par Hélène. Un truc dingue. Jamais je me serai imaginé rencontrer des personnes connues par blogs. Mais je l'ai fait et j'ai passé un super moment avec des gens hyper sympas et ce fut également l'occasion pour moi de faire la connaissance en vrai de mon amie Laurianne.
J'en profite pour dire un GRAND MERCI à Hélène pour toute cette organisation et sa gentillesse (deuxième train de retard).

Pour cette journée nous devions ramener un cadeau de Noel à une autre blogueuse. Pour ma part je devais gater Sandra, une nouvelle blogueuse qui cherche des idées de recettes à faire avec ses enfants. Je me suis donc mis en quete d'une telle recette qui soit également en rapport avec Noel. Et c'est chez une blogueuse outre-atlantique que j'ai trouvé de magnifiques biscuits vitraux. J'ai à peine modifier la recette que je vous livre ici. Pour voir ses photos, c'est par ici.

Pour une tasse de 250 ml

1 tasse (

235 g

) de beurre à température ambiante

1 tasse (

225 g

) de cassonade bien tassée

1 gros oeuf à température ambiante

1/2 tasse (125 ml) de miel

1 càc de gingembre en poudre

1 càc de muscade

2 càc de cannelle en poudre

1 càc de bicarbonate de soude

1/4 càc de sel

4 tasses (

650 g

) de farine

Bonbons durs colorés

 

Dans un saladier, battre le beurre et le sucre pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter l'oeuf. Bien mélanger. Introduire le miel, les épices, le sel et le bicarbonate.

Ajouter graduellement la farine, en mélangeant bien après chaque addition.

Pétrir pour faire une boule. Laisser reposer 1 heure au frigo en couvrant la pâte.

Pendant ce temps, réduire les bonbons en poussière, couleur par couleur. Le plus simple est de mettre les bonbons dans un sac et de les écraser sauvagement au marteau.

Préchauffer le four à

180°C

.

Abaisser la pâte sur ½ cm d’épaisseur sur un plan fariné. Découper des formes (étoile, sapin, soulier, bonhomme de neige,...) avec des emportes-pièces ou un couteau. Evider une partie de chaque forme et faire un trou avec une paille pour pouvoir suspendre le gâteau par la suite. Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et remplir chaque forme de poudre de bonbon.Faire cuire durant environ 10 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. A mi-cuisson, refaire le trou du fil.

Laisser refroidir avant de les décoller. On peut glisser un fil ou un ruban pour les accrocher devant la fenêtre ou aux branches du sapin.

Ces biscuits se conservent 5 jours à l’air ambiant. Ils peuvent aussi être congelés.

Aux saveurs chaudement épicées et aux couleurs flamboyantes, ces biscuits sont une très bonne idée pour décorer la maison pour les fêtes de fin d’année. Les mesures en tasse permettent leur confection avec des enfants.

Le hasard a fait que ma maman Noel était Laurianne :-) Et j'ai été fort gatée. Encore un grand merci.

Je vous souhaite de très bonnes fetes. Et vous dis cette fois-ci à bientot.